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Hefeweizen, Kölsch, Pils: los expertos explican las diferencias en la cerveza

Hefeweizen, Kölsch, Pils: los expertos explican las diferencias en la cerveza



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Estas son las diferencias con la cerveza.

Un exceso de bebidas alcohólicas es perjudicial para la salud. Una u otra rubia genial puede ser, especialmente ahora para la Copa del Mundo. Algunos prefieren cerveza de trigo, otros Pilsner o Kölsch. Los expertos explican las diferencias en la cerveza.

No bebas demasiado alcohol

La cerveza ocupa un lugar destacado en la lista de las bebidas favoritas de los alemanes. Sin embargo, no debes beber demasiado. Después de todo, el alto consumo no solo promueve la formación de una panza de cerveza, sino que, en principio, puede dañar todos los órganos del cuerpo humano. Sin embargo, también hay indicios de que el popular jugo de cebada puede ser beneficioso para la salud. Para que pueda disfrutar de uno o dos vasos.

¿Saludable en pequeñas cantidades?

La mayoría de las personas son conscientes de que el consumo regular de alcohol no es saludable. Las enfermedades relacionadas con el alcohol más conocidas incluyen enfermedades hepáticas, problemas cardiovasculares, cáncer y trastornos mentales a largo plazo.

Además, el alcohol que engorda a menudo se subestima. En pequeñas cantidades, las bebidas alcohólicas obviamente también pueden servir a la salud.

En un estudio, científicos de Gran Bretaña descubrieron que el consumo moderado de alcohol (por ejemplo, una cerveza al día) puede reducir el riesgo de problemas cardíacos graves.

Sin embargo, otros estudios científicos han llegado a la conclusión de que incluso poco alcohol no es saludable.

Diferencia entre cerveza fermentada superiormente y fermentada inferiormente

Aquellos a quienes les gusta beber cerveza generalmente prefieren un cierto tipo de cerveza. Algunos amantes de la cerveza prefieren Kölsch, otros prefieren Alt y especialmente en Baviera, la cerveza de trigo (también conocida como cerveza de trigo) es alta en la escala de popularidad.

Estas tres cervezas se encuentran entre las cervezas de mayor fermentación, explica la Agencia del Consumidor de Baviera en su sitio web.

Helles, Märzen y Pils, por otro lado, se encuentran entre las variedades de fermentación inferior. El factor decisivo es qué levadura se usa.

“Además de agua, lúpulo y malta, también se requiere levadura para producir cerveza. El tipo de levadura tiene una influencia decisiva en el proceso de fermentación y el tipo de cerveza producida ”, dice el sitio web.

Sabine Hülsmann, experta en nutrición del Bavarian Consumer Center, explica: “Las levaduras de fermentación superior necesitan una temperatura entre 15 y 20 grados para convertir el azúcar en alcohol. La levadura sube a la superficie y se puede eliminar más tarde ”.

Según la información, la cerveza fermentada en el fondo se elaboraba tradicionalmente en regiones con inviernos severos como Bavaria o Baden-Württemberg.

Las levaduras de fermentación inferior necesitan temperaturas entre cuatro y nueve grados. Después de la fermentación, la levadura se hunde hasta el fondo del fermentador. Hoy, alrededor del 85 por ciento de todas las cervezas se fermentan en el fondo. (anuncio)

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