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Mejor prevención de la deficiencia de nutrientes: consejos contra los antojos.

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Las comidas regulares previenen ataques repentinos
Ya sea pizza familiar, una bolsa completa de papas fritas o un gran tazón de budín de chocolate: probablemente todos ya hayan tenido una locura de comida en la que comió mucho más de lo que originalmente había planeado. Hay varias razones para el deseo aparentemente insaciable de algo dulce, salado o graso. Un día particularmente estresante puede ser el desencadenante o p. Teme que "comamos" figurativamente. ¿Puedes hacer algo sobre estos ataques? En una entrevista con la agencia de noticias "dpa", los expertos en nutrición explican el conocido fenómeno y dan consejos sobre cómo prevenir una locura alimentaria.

Sentirse hambriento es esencial
Se queja y pellizca el estómago, el estado de ánimo empeora y el rendimiento disminuye rápidamente: si tenemos hambre, puede sentirse muy incómodo. Pero el hambre es en sí mismo una señal vital, ya que garantiza que ingerimos alimentos y, por lo tanto, suministramos a nuestro cuerpo nutrientes y energía. Si esto no sucede a tiempo o de manera insuficiente, puede suceder que de repente sentimos la fuerte necesidad de comer algo de inmediato. Como resultado, nos abalanzamos sobre los dulces o la comida rápida grasosa, y a menudo nos sentimos culpables después.

Saltarse una comida principal puede provocar antojos
"Los antojos de alimentos surgen cuando el cuerpo carece de nutrientes", dijo Matthias Riedl a "dpa". Según el nutricionista de Hamburgo, esto es posible, por ejemplo, omitiendo una comida principal o si faltan carbohidratos. Debido a que esto reduce el nivel de azúcar en la sangre particularmente rápido, por lo que aumenta la necesidad de reposición de energía y tenemos antojos. El dietista Lars Selig de Leipzig explica si nos gustan los dulces o los platos salados, según el nutriente que le falte al cuerpo. Como explica el profesor Tilmann Habermas en su libro "Antojos" según el "dpa", esto ocurre a menudo durante una dieta, por lo que incluso después del ejercicio es posible un ataque de este tipo.

Si experimenta antojos frecuentes o siente que se están volviendo más fuertes, definitivamente debe consultar a un médico. Debido a que las convulsiones de apetito impredecibles pueden ser inofensivas, pero también tienen causas patológicas. Por ejemplo, son posibles trastornos hormonales como una tiroides poco activa o enfermedades metabólicas como la diabetes. También se pueden considerar los trastornos alimentarios, y los antojos de dulces también pueden indicar una colonización excesiva con hongos intestinales (Candida albicans).

Tomar una copa primero
Si está "atacado" por los antojos, es aconsejable, según Riedl, tomar una copa y esperar un poco, porque "muchos confunden el hambre con la sed", dice el nutricionista. Por lo tanto, es recomendable beber regularmente y, por lo tanto, siempre proporcionar al cuerpo suficientes líquidos. Si beber no ayuda, la persona interesada primero debe preguntar: “¿No he comido lo suficiente? ¿Qué voy a comer ahora? Porque en el caso de los antojos, se comería principalmente lo que el cuerpo no necesita. Demasiada azúcar, por ejemplo, solo puede satisfacer brevemente la necesidad de "dulce". Además, la insulina se libera del cuerpo nuevamente, lo que provoca una rápida caída en los niveles de azúcar en la sangre. Como resultado, habría otro ataque después de una o dos horas, dijo el experto.

El hambre se confunde con el apetito.
Según Lars Selig, el apetito también suele confundirse con el hambre. Quien siempre mirando fútbol cuando anhela papas fritas o "automáticamente" usando chocolate en el trabajo no tiene mucha hambre, sino que se guía por sus sentimientos o hábitos. Esto podría remediarse con comidas regulares, porque "alguien que está lleno no tendrá hambre", explica Riedl. Según el nutricionista, una comida principal idealmente debería contener legumbres, productos lácteos y vegetales, ya que esto lo llenaría por cinco horas y normalmente no sentiría antojos.

Si esto ocurre, los afectados no deberían forzarse, sino que deberían ceder con moderación. Dos o tres piezas de chocolate o de 10 a 15 gramos de nueces generalmente serían suficientes para satisfacer la necesidad. Si eso no ayuda, una caja de refrigerios podría ser una buena solución, que Selig también recomienda a sus pacientes dietéticos en este caso. Estos están empaquetados "en un estado claro cuando estoy lleno" y podrían, p. algunos ositos de goma, nueces y un trozo de chocolate contienen, pero no más de 150 calorías en total. Si tiene ganas de dulces, proteja la caja al no comer demasiado.

Las zanahorias pueden satisfacer a los golosos
Cuando se trata de antojos, también hay alternativas saludables a los dulces. Estos incluyen, p. Zanahorias, pepinos, té de jengibre y (pequeñas cantidades) miel. En general, según Riedl, siempre se debe tener cuidado de comer lentamente para indicarle al cuerpo que actualmente se le está suministrando energía. Esto lleva al hecho de que uno se llena más rápido y, sobre todo, no vuelve a tener hambre tan rápido. (No)

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