Noticias

Peligros para la salud al soplar huevos: así es como los huevos de Pascua pueden colorearse saludable

Peligros para la salud al soplar huevos: así es como los huevos de Pascua pueden colorearse saludable



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¿Riesgos de salud? Los expertos brindan respuestas importantes sobre el tema de los huevos de Pascua
Se acerca la Pascua. Es probable que los preparativos hayan comenzado en algunos hogares. De particular importancia son los coloridos huevos, que se cuelgan de los arbustos, se esconden y se comen naturalmente. Sin embargo, al soplar huevos crudos y almacenar las variantes cocinadas, se deben observar algunas reglas de higiene para evitar riesgos para la salud.

Los huevos están en auge en Pascua
Los huevos están tradicionalmente en auge en la Pascua. La cuestión de si comprar coloridos huevos de Pascua o teñirlos usted mismo a menudo resulta estar a favor de hacerlo usted mismo. Hay muchas formas de colorearlos de forma natural. Según los expertos en salud, no tiene que preocuparse demasiado por el colesterol: en Pascua, tres huevos están bien. Sin embargo, se deben observar algunas reglas de higiene para disfrutar los huevos de Pascua sin dolor de estómago. El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos ha resumido algunos consejos en un informe actual.

Peligro de salmonella
En Pascua, los niños disfrutan soplar y pintar huevos, pero esto puede provocar una infección con Salmonella. Entre otras cosas, la salmonelosis se asocia con diarrea, vómitos y dolor de cabeza.

Los niños menores de cinco años, las personas mayores y enfermas son particularmente sensibles. La salmonelosis también puede ser significativamente más difícil con ellos, en algunos casos incluso fatal.

Dado que los niños corren un riesgo particular de desarrollar salmonelosis, no deben entrar en contacto con huevos crudos, aconseja BfR. Sobre todo, no deben soplar los huevos.

Una alternativa segura a la pintura son los huevos duros o los huevos hechos de materiales como madera, espuma de poliestireno y plástico.

Evite riesgos para la salud al soplar
Al soplar los huevos, generalmente se deben observar algunas medidas de higiene para evitar la infección con Salmonella. Solo se deben usar huevos frescos que se hayan limpiado con agua tibia y un poco de detergente líquido.

Para evitar el contacto directo con la boca, es aconsejable soplar los huevos con una pajita o similar.

Los objetos utilizados, como la aguja para perforar huevos, y la superficie de trabajo también deben limpiarse a fondo. Esto también se aplica a las manos.

El BfR llama la atención sobre el hecho de que los huevos generalmente se pueden consumir incluso después de que hayan expirado si se calientan completamente.

Los huevos crudos frescos también se pueden reconocer por el hecho de que permanecen en el suelo en un vaso de agua fría. Sin embargo, los huevos viejos flotan en la parte superior. La razón de esto es la cámara de aire en el huevo, que se hace más grande cuanto más viejo es el huevo.

Almacenamiento adecuado
Los huevos se almacenan mejor en el compartimento de huevos del refrigerador; con el extremo puntiagudo hacia abajo, durarán más.

La vida útil de los huevos duros depende, entre otras cosas, de la naturaleza de la cáscara, el tipo de preparación y almacenamiento.

Los huevos deben hervirse completamente en agua hirviendo. La yema de huevo también debe ser dura, lo que significa alrededor de diez minutos de tiempo de cocción, dependiendo del tamaño de los huevos.

Dado que los huevos duros se echan a perder más rápidamente si la cáscara está dañada, los huevos que no se consumen de inmediato no deben enfriarse con agua fría después de hervir, ya que esto puede causar pequeñas grietas. Esto acorta la vida útil a unos pocos días.

Los huevos duros siempre deben mantenerse en el refrigerador si es posible y consumirse dentro de las cuatro semanas.

Colorea los huevos de Pascua tú mismo
Como escribe BfR, los colores comerciales de huevos de Pascua artificiales y naturales son adecuados para la coloración de huevos. Los números E indican que están aprobados como colorantes alimentarios.

Una alternativa es colorear con alimentos vegetales. Por ejemplo, puedes colorear naturalmente los huevos de Pascua con pieles de cebolla, remolacha o espinacas.

Es mejor tener cuidado al elegir seleccionar huevos con una cáscara lisa si se van a colorear más tarde. Porque el color se adhiere mejor a él. Además, los colores de los huevos con cáscara blanca son más claros que los de las cáscaras marrones.

Con el fin de proteger la naturaleza y el medio ambiente tanto como sea posible, se recomienda comprar huevos preferiblemente de forma orgánica o libre. (anuncio)

Autor y fuente de información


Vídeo: CÓMO HACER UN CONEJO DE PASCUA DE CHOCOLATE GIGANTE. 8 DELICIAS DE PASCUA (Agosto 2022).