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Dieta simple: ¿los alimentos ricos en proteínas conducen a una pérdida de peso efectiva?

Dieta simple: ¿los alimentos ricos en proteínas conducen a una pérdida de peso efectiva?



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Según los expertos, una dieta rica en proteínas puede ayudarlo a perder peso. La proteína puede reducir los antojos, como confirmó Georg Abel de la Universidad Alemana para la Prevención y Gestión de la Salud / Academia BSA en Saarbrücken. Al mismo tiempo, se estimula el metabolismo de las grasas y se previene la masa muscular. Bajo en carbohidratos, como también se llama esta forma de nutrición, sigue el principio de aumentar el contenido de proteínas en la dieta y, al mismo tiempo, evitar los carbohidratos si es posible. Una completa

La dieta rica en proteínas reemplaza en gran medida a los carbohidratos. Bajo en carbohidratos ha sido un concepto nutricional popular para perder peso durante décadas. Los carbohidratos son reemplazados en gran medida por alimentos ricos en proteínas. Por lo tanto, las verduras con pescado, carne o productos de soya a menudo están en el menú. Se dice que la dieta pierde peso rápidamente por un lado, pero que previene la pérdida de masa muscular por el otro.

Como explica Abel, una dieta rica en proteínas crea una sensación de saciedad más fuerte y el nivel de azúcar en la sangre es más estable. Esto haría que los antojos fueran menos frecuentes. Bajo en carbohidratos también aumenta el metabolismo de las grasas para que las libras desaparezcan más rápido. Al igual que con cualquier dieta, también se debe tener cuidado con la dieta basada en proteínas para no suministrar al cuerpo más energía en forma de alimentos de la que quema. El balance de energía se equilibra o debería ser negativo si desea perder peso. En este caso, los alimentos consumen menos energía de la que el cuerpo necesita, por lo que también se abordan las propias reservas de grasa del cuerpo.

¿Pero cuánta proteína deberías comer? Según Abel, una cantidad generalizada es problemática porque siempre se relaciona con el peso corporal. Con un equilibrio energético equilibrado, se recomienda a los atletas de fuerza comer alrededor de 1.3 a 1.8 gramos por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, en casos individuales, las cantidades también podrían ser mayores.

El menú variado con una dieta rica en proteínas tiene sentido El nutricionista Abel aboga por comidas variadas. Los alimentos ricos en proteínas incluyen pescado de mar con alto contenido de grasa, como salmón, atún o arenque, carne, productos lácteos y huevos. Los alimentos vegetales como la soja, las lentejas, los guisantes y las nueces también contienen muchas proteínas. En las verduras, la dieta baja en carbohidratos se enfoca en variedades que son tan bajas en carbohidratos como sea posible. Estos incluyen, por ejemplo, pimientos, champiñones y tomates. La linaza, la colza y el aceite de oliva son adecuados como grasas porque tienen muchos ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

Abel da varios ejemplos de una dieta rica en proteínas. Para el desayuno, el experto recomienda 30 a 60 gramos de avena con un cuarto de litro de leche o 100 gramos de requesón o 125 gramos de yogur. A la hora del almuerzo, sugiere filete de salchicha o atún con ensalada o, alternativamente, carne de pavo con crema y brócoli. Por la noche, una tortilla de cuatro huevos con relleno de vegetales y / o filete de salmón o 125 gramos de ensalada de tomate y mozzarella es adecuada.

Desventajas de una dieta rica en proteínas.
Una gran cantidad de proteínas y pocos carbohidratos en la dieta también tienen desventajas. Una dieta alta en proteínas a menudo va de la mano con un alto consumo de carne, lo que plantea riesgos para la salud. El consumo de carne roja se asocia con un mayor riesgo de cáncer. La carne con alto contenido de grasa también juega un papel en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares al promover altos niveles de grasa en la sangre.

Los científicos australianos también descubrieron que la falta de carbohidratos te hace sentir menos satisfecho que comer menos grasa. Esto podría favorecer los antojos. La insatisfacción también puede conducir a abandonar la dieta más rápidamente. Además, la pasta, el arroz y las papas son una parte integral de la cocina alemana, lo que dificulta a muchas personas prescindir de estos "clásicos" ricos en carbohidratos. (sb)

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