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Científicos: sin un sentido del olfato, la pérdida de peso se puede lograr a pesar de una dieta alta en grasas

Científicos: sin un sentido del olfato, la pérdida de peso se puede lograr a pesar de una dieta alta en grasas



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El sentido del olfato parece tener un gran impacto en el peso.
Muchas comidas no solo saben bien, también huelen muy bien. ¿Estaría listo para renunciar a su sentido del olfato por completo si pierde peso? Los investigadores ahora han descubierto que los ratones que pierden el sentido del olfato pierden peso. Este efecto también ocurre cuando los animales comen una dieta alta en grasas que generalmente conduce al aumento de peso.

Los investigadores de la Universidad de California, Berkeley y el Instituto Max Planck de Biología del Envejecimiento en Colonia encontraron en su estudio que los ratones pierden peso sin sentido del olfato, incluso si en realidad estaban comiendo una dieta alta en grasas. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Cell Metabolism".

Los ratones sin sentido del olfato perdieron alrededor del 16 por ciento de la grasa corporal durante el estudio.
En un grupo de ratones, las llamadas neuronas olfativas fueron modificadas genéticamente para el estudio. Así es como se eliminó el sentido del olfato de los animales, explican los investigadores. Un segundo análisis examinó los ratones, que tenían un mejor sentido del olfato, informan los expertos. Los animales con el agudo sentido del olfato aumentaron más durante el estudio. En contraste, los ratones sin sentido del olfato perdieron alrededor del 16 por ciento de su peso corporal, a pesar de que comieron la misma comida rica en grasas. Sobre todo, el peso se redujo en forma de grasa corporal, agregan los médicos.

La manipulación del sentido del olfato modifica la regulación del equilibrio energético por parte del cerebro.
Antes del estudio actual, los investigadores sospechaban que los ratones sin sentido del olfato simplemente comen menos. Los animales en el experimento continuaron consumiendo la misma cantidad de calorías que los animales con un sentido del olfato mejorado. Este es el primer estudio que determina que la manipulación olfativa en realidad cambia la forma en que el cerebro percibe el equilibrio energético y cómo el cerebro regula este equilibrio energético, explica Celine Riera, de la Universidad de California, Berkeley.

Animales experimentales quemaron más grasa marrón
Hubo diferencias en el metabolismo de los nutrientes, dicen los investigadores. Si los ratones no tenían sentido del olfato, la mayoría de los animales quemaban grasa marrón. Además, los médicos pudieron determinar que los animales afectados convirtieron la grasa blanca del cuerpo en grasa marrón. Los resultados de la investigación ahora conducen a la pregunta de si los mismos resultados también se pueden lograr en humanos.

La falta de sentido del olfato aumentó los niveles de adrenalina en los animales.
Los animales sin sentido del olfato también tenían una mayor concentración de adrenalina en la sangre, explican los expertos. El aumento de los niveles de adrenalina activa la quema de grasa en el cuerpo. Los nervios olfativos manipulados solo están presentes en la nariz y quizás un método no invasivo podría "obstruir" la nariz de los pacientes durante varios meses y, por lo tanto, conducir a la pérdida de peso, sospechan los autores del estudio.

La manipulación de la nariz podría ayudar a los pacientes con obesidad y sobrepeso.
Los sistemas sensoriales juegan un papel importante en el metabolismo. El aumento de peso no es solo una medida de las calorías ingeridas. El sentido del olfato también influye en cómo se perciben estas calorías, explica el autor Andrew Dillin de la Universidad de California, Berkeley. Los investigadores esperan que el trabajo futuro en esta área algún día ayude a los pacientes con obesidad mórbida o con sobrepeso. Las personas con problemas de salud como la diabetes también podrían beneficiarse de los resultados, explica el experto.

Los resultados podrían conducir a nuevas opciones de tratamiento en el futuro
Los hallazgos podrían abrir nuevas opciones de tratamiento para pacientes con sobrepeso que, por ejemplo, ya han considerado la reducción gástrica, dicen los científicos. Con este pequeño grupo de personas, eliminar el sentido del olfato durante un período de seis meses podría hacer que pierdan peso de manera fácil y efectiva. “En algún momento esperamos encontrar una manera de reproducir los resultados encontrados en humanos. De esta forma, el metabolismo de los afectados podría pasar de la deposición de grasa a la quema de grasa ”, agregó Riera. (como)

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